Pain à la farine de petit Épeautre 

⚠  Attention! Cette recette n’est valable que dans une machine à pain  ⚠


  • 500 grs de farine complète de petit épeautre
  • 25 grs de lève épeautre
  • 8 grs de sel
  • 1 pincée de sucre de canne
  • 350 ml d’eau minérale (ne surtout pas mettre l’eau du robinet)
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Prendre le bac de pétrissage de votre machine pain, versez les 350 ml d’eau minérale puis, rajoutez tous les ingrédients dans le bac sans mélanger.
Installez le bac dans votre machine à pain puis choisissez le programme le plus long (normalement c’est le programme « Pain Français ») et pour la croûte, optez aussi pour la position la plus forte.
Et voilà votre pain va se fabriquer tout seul!
Bonne dégustation à tous.


P.S: Si vous souhaitez rajouter des graines dans votre pain (graines de lin/courge/tournesol, avoine… etc), introduisez les au deuxième pétrissage.
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